Monthly Archives: October 2017

โดนัท ลดน้ำหนัก รู้เรื่องโรคอ้วนในบางมุมมอง

มาทำความเข้าใจโรคอ้วนในบางแง่มุม รู้เรื่องโรคอ้วนในบางมุมมอง คนอ้วนในโลกนี้นับวันจะมีเพิ่มมากขึ้นๆเพราะเหตุว่ามากับความมีเงินมีทองเยอะขึ้น ที่สหรัฐอเมริกา โดนัท ลดน้ำหนัก มีคนเป็นโรคอ้วนกันมากมายโดยประมาณ 30% จำนวนนี้ยังไม่นับภาวการณ์น้ำหนักเกินอีก 60% มีการผ่าตัดลดหุ่นกันถึงปีละราว 200,000 ราย มีการเรียนรู้เรื่องโรคอ้วนกันจริงจังเยอะแยะ นำไปสู่ความรู้ความเข้าใจที่ถูกเกี่ยวกับโรคนี้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

โรคอ้วนหมายถึงภาวการณ์ที่มีดัชนีมวลกาย เกิน 30 แนวทางคำนวณหาค่าดรรชนีมวลกายเป็นน้ำหนักตัว (โล) หารด้วย ความสูง(เมตร) 2 ครั้ง

สำหรับการลดความอ้วนมีความรู้ไม่ถูกในวิธีการว่า “ของกิน (แคลอรี)เข้าพอๆกับพลังงานออก” จะก่อให้กำเนิดความสมดุล แต่ว่าในคนเป็นโรคอ้วนสูตรนี้ มิได้ไม่อ้อมค้อม โดนัท ลดน้ำหนัก ธรรมดาคนเดินดินถ้าหากคิดตามกฎของ หากลดการกิน 100 แคลอรีต่อวัน โดยที่อันอื่นไม่เปลี่ยนแปลงจะได้ผลให้น้ำหนักต่ำลง 50 ปอนด์ในเวลา 5 ปี แม้กระนั้นในคนอ้วนลดได้เพียงแค่ 10 ปอนด์

การลดหุ่นโดยลดการกินนั้นยาก เนื่องจากการลดการกินลงในช่วงแรกน้ำหนักจะต่ำลงเร็ว แต่ว่าถัดมาก็จะทรงตัวเป็นแถวราบ จากนั้นการลดความอ้วนจะยากขึ้น เหตุเพราะมีการเปลี่ยนแปลงการเผาไหม้ ของร่างกาย แล้วก็การบริหารร่างกายของคนอ้วนจะมีผลให้รับประทานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

กรรมพันธุ์ของโรคอ้วน มีสถิติที่น่าดึงดูดเป็น…
หากบิดาหรือแม่ผู้ใดผู้หนึ่งอ้วน ลูกจะอ้วนราวๆ 25-50%
ถ้าหากอีกทั้งบิดาอีกทั้งแม่อ้วน ลูกจะอ้วน 75%
ผู้ที่เคยอ้วนตอนวัยรุ่น 80% จะอ้วนตอนเป็นผู้ใหญ่70% ของโรคอ้วนเกิดขึ้นได้เนื่องมาจากกรรมพันธุ์หรือยีน กรรมพันธุ์ส่งผลต่ออัตราการเผาผลาญอาหาร ฮอร์โมน โดนัท ลดน้ำหนัก การส่งผ่านสัญญาณทางระบบประสาทแล้วก็เซลล์ไขมันที่เอื้อต่อการเกิดโรคอ้วน การมีความเอนเอียงที่จะอ้วนบางทีอาจจะไม่มีกรรมพันธุ์ (ยีน) โดยตรง แต่ว่ามีต้นเหตุมาจากอิทธิพลของแม่ที่อ้วนซึ่งมีผลต่อลักษณะการทำงานของยีน ของลูกในท้องเรียกว่า ซึ่งเป็นกลไกความเคลื่อนไหวที่นอกจากไปจากการที่เปลี่ยนการจัดตัวของสารพัดธุบาปหรือดีเอ็นเอ
นอกเหนือจากนี้อิทธิพลจากสภาพแวดล้อมก็สามารถเปลี่ยนการแสดงออกของยีนได้ด้วย อย่างเช่น แม่อ้วนที่เป็นโรคเบาหวานทำให้ลูกมีความเอนเอียงที่จะเป็นโรคเบาหวาน แม่ที่ดื่มน้ำตาลมากมายจะก่อให้ยีนที่ปฏิบัติภารกิจเผาผลาญน้ำตาลถูกกดการทำงาน การเช็ดกกดการปฏิบัติงานนี้ถูกส่งผ่านไปสู่ลูกในท้อง เด็กเหล่านี้เมื่อเกิดขึ้นมาเวลาไปดื่มน้ำตาลแล้วจะอ้วนได้ง่าย

สรีรวิทยาบางสิ่งของการกิน
การกินของกินเป็นตัวกระตุ้นที่สำคัญที่สุดต่อสมอง การกินจะไปกระตุ้นตัวรับทราบสารเคมีในไส้แล้วส่งสัญญาณไปสู่สมอง สมองก็จะกระทำการประเมินผลแปรสัญญาณส่งคืนไปสู่ร่างกายให้ดำเนินงาน เกรลิน เป็นฮอร์โมนส่งสัญญาณตัวหนึ่งที่สโมสรกับโรคอ้วน ฮอร์โมนจำพวกนี้ถูกสร้างโดยเซลล์ของกระเพาะ มีฤทธิ์กระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดความหิว การกินของกินไขมันสูงส่งผลยั้งฮอร์โมนเกรลินได้ไม่ดีทำให้หิวได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้น สารตัวนี้ทำให้มีการหลั่งสารอินซูลินมากขึ้นเรื่อยๆ มีการสะสมกรดไขมันในเซลล์เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อาหารเสริมโดนัท ทำให้ผลักดันความอ้วน ยิ่งกว่านั้นเกรลินยังสามารถเขยื้อนผ่านฝาผนังกันระหว่างเส้นโลหิตแล้วก็เซลล์สมอง มีฤทธิ์ช่วยลดความรู้สึกกลุ้มอกกลุ้มใจ แล้วก็ปลดปล่อยให้สารสเตียรอยด์ออกมาสู่กระแสโลหิต

สารช สารตัวนี้มีฤทธิ์ทำให้มีความรู้สึกอิ่ม ถูกสร้างโดยไส้ส่วนปลายภายหลังทานอาหารไปแล้ว 10-20 นาที แม้กระนั้นการกินของกินเร็วเหลือเกิน จะมิได้ผลบุญของสารตัวนี้สำหรับเพื่อการลดการกิน
การกำเนิดรวมทั้งความเจริญของเยื่อไขมันเกิดขึ้น เวลาที่เด็กแรกคลอดอยู่ในท้องแม่ตอนไตรมาสที่ 2 เยื่อไขมันแบ่งได้เป็น 2 จำพวกเป็นเยื่อไขมันสีขาว แล้วก็ เยื่อไขมันสีน้ำตาล โดยปกติไขมันใต้ผิวหนังปฏิบัติหน้าที่เป็นกันชนไขมันในท้อง ปฏิบัติหน้าที่เกี่ยวกับการเผาไหม้พลังงาน เยื่อไขมันสีขาวปฏิบัติภารกิจเก็บกักไขมันแล้วก็ผลิตฮอร์โมนหลายตัว ในช่วงเวลาที่เยื่อไขมันสีน้ำตาลปฏิบัติหน้าที่สร้างความร้อนรวมทั้งถูกกระตุ้นด้วยการบริหารร่างกายและก็ความเย็น
เลปตำหนิน เป็นฮอร์โมนอีก ถูกทำขึ้นโดยเยื่อไขมันสีขาว ระดับของเลปติเตียนนขึ้นกับจำนวนไขมันภายในร่างกาย ฮอร์โมนประเภทนี้มีฤทธิ์ทำให้ความต้องการของกินน้อยลง ก็เลยทานอาหารลดลง และก็เพิ่มอัตราการใช้พลังงานของร่างกาย ก็เลยช่วยลดหุ่น สารประเภทนี้จะลดน้อยลงอย่างเร็วเมื่อพวกเราไม่กินอาหาร ผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีแรงต้านทานต่อเลปติเตียนน ก็เลยทำให้การใช้พลังงานลดน้อยลงรวมทั้งลดความอ้วนไม่ได้เรื่อง
เซลล์ไขมัน
เซลล์ไขมันที่มีขนาดเล็ก (คนไม่อ้วน) จะส่งผ่านออกสิเจนรวมทั้งสารอื่นๆได้ง่ายเพราะว่าระยะทางส่งผ่านสั้น ตรงกันข้ามกับเซลล์ไขมันที่อ้วน ซึ่งทำให้เซลล์ขาดออกสิเจน อาหารเสริมโดนัท แปลงการเผาไหม้จากกรรมวิธีที่ใช้ออกสิเจน ไปเป็นกระบวนที่ไม่ใช้ออกสิเจน ส่งผลให้การผลิตพลังงานไม่มีคุณภาพ กำเนิดกรดแลคติกมากมายก็เลยไม่มีแรงได้ง่าย คนอ้วนก็เลยบริหารร่างกายแล้วอิดโรยง่าย

ปริมาณเซลล์ไขมันของผู้คนจะมากขึ้นจนถึงถึงตอนวัยรุ่น จากนั้นปริมาณเซลล์จะไม่มากขึ้นอีก คนแก่ที่อ้วนขึ้นเกิดขึ้นจากการที่ไขมันไปสะสมในเซลล์ ทำให้เซลล์มีขนาดใหญ่ขึ้น แต่ว่าปริมาณเส้นเลือดที่ไปเลี้ยงเซลล์ไม่เพิ่มตาม ก็เลยทำให้ขาดออกสิเจนมากเพิ่มขึ้นรวมทั้งมีการอักเสบขึ้น การอักเสบที่เกิดกับเยื่อบุเส้นเลือดทั่วร่างกายส่งผลให้การส่งผ่านอินซูลินไปสู่เซลล์เสียไป เป็นเหตุให้เกิดโรคเบาหวานจำพวกที่ดื้อรั้นต่ออินซูลิน (อินซูลินเป็นสารที่พาน้ำตาลไปสู่เซลล์หากมันดำเนินงานมิได้ก็จะกำเนิดโรคเบาหวาน) รวมทั้งทำให้เซลล์ตับไม่อาจจะเก็บกักน้ำตาลเดกซ์โทรส ก็เลยเอื้อต่อการเกิดไขมัน พอกตับแล้วก็สภาวะอินซูลินสูง

การบริหารร่างกายในคนเป็นโรคอ้วนไม่สามารถที่จะลดความอ้วนได้เนื่องจากจะต้องออกแรงมากเกิน แม้กระนั้นการบริหารร่างกายในคนอ้วนทำให้เบาหวานทุเลาลง อาหารเสริมโดนัท ทำให้แก่ยืนขึ้น ทำให้ภาวการณ์ จากที่กล่าวมาข้างต้นทราบหรือเปล่า

เป็นโรคอ้วน (เป็น มากยิ่งกว่าหรือพอๆกับ 30) มีอุบัติการณ์ของโรคต่างๆมากยิ่งกว่าธรรมดา เป็น

โรคความดันเลือดสูง 51% ยิ่งไปกว่านี้ยังพบว่าผู้ที่อว้นอ้วน ทำให้ความดันในท้องเยอะขึ้น ส่งผลให้ต่อมหมวกไตหลั่งสารแอบโดสเตอโรนมากขึ้น เพิ่มการเสี่ยงการเกิดความดันเลือดสูงอีกทางหนึ่ง

โรคไขมันพอกตับที่ไม่เกี่ยวกับแอลกอฮอล์ 85% ในตอนที่คนไม่อ้วนเป็นโรคนี้เพียงแต่ 15% โดนัท ลดน้ำหนัก โรคตับอักเสบ 40%

ตายจากโรคมะเร็ง 52% โดยพบว่าผู้ที่เป็นโรคอ้วนได้โอกาสเป็นโรคมะเร็งได้มากกว่าคนธรรมดา ถึง 15-20% คนอ้วนควรต้องระวัง แล้วก็ควรจะตรวจคัดเลือกกรองโรคมะเร็ง ตัวอย่างเช่น โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ฯลฯ

มีอุบัติการณ์ของโรคข้ออักเสบและก็โรคหอบหืดมากขึ้นเป็นโรคอ้วนจะมีโรคหลายแบบก่อนวัยเป็นโรคหัวใจขาดเลือด , เบาหวานจำพวกที่ 2, โรคประสาทเสื่อม แล้วก็ไตวาย
โรคหยุดหายใจในขณะนอนกำเนิดหลายครั้งในคนเป็นโรคอ้วน โรคนี้ทำให้ขาดออกสิเจน ซึ่งส่งผลทางอ้อมทำให้อ้วนมากเพิ่มขึ้นด้วย
โรคอ้วนเป็นโรคที่เลี่ยงได้ แต่ว่าบางครั้งก็อาจจะไม่ง่าย อาหารเสริมโดนัท จะต้องมีวิชาความรู้ มีการเรียน ซึ่งทำให้เปลี่ยนแปลงการกระทำไปในทางที่